白酒贴牌生产白酒贴牌加工选择安徽古家百年酒业黄总，1）泼水堆积 下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料量51%-52%的90℃以上的热水（称发粮水），泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。也可将水分分成两次泼入，每拨一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5-7%的母糟拌匀。母糟是上年后一轮发酵出窖后不蒸酒的优质酒醅，经测定，其淀粉浓度11-14%，糖分0.7-2.6%，酸度3-3.5，酒度4.8-7%（V/V）左右。发水后堆积润料10h左右。（2）蒸粮(蒸生沙)先在甑蓖上撒上一层稻壳，上甑采用见汽撒料，在1h内完成上甑任务，圆汽后蒸料2-3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。出甑后再泼上80℃的热水（量水），量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料。
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通常运用诗词歌赋命名的白酒，常为白酒品牌营造一种非常浓厚的文化韵味和诗意的气息。以酿酒方式命名：很多白酒以自己的酿造生产方式来为产品命名。以生产原料命名：有些白酒以酿造的主要原料命名。
酱香型白酒高温发酵是其利用自然生物也是形成酱香型白酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达50多度。通过高温发酵，形成酱香白酒特别香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸物质。这种高温堆积发酵是其他白酒工艺所不具有的。
白酒贴牌生产白酒贴牌加工选择安徽古家百年酒业黄总，一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，利用现有的矿井进行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行，扩大生产规模不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。
白酒贴牌生产白酒贴牌加工选择安徽古家百年酒业黄总，大型基酒厂家，发酵池众多，纯粮酿造，口感好。
