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“贴牌生产”，也叫作“OEM代加工”。简单步骤就是：选厂、考察、委托、下单、验收、交货。销售市场一般由委托人负责。看似简单的每一步骤，其中却有许多严格的内容，您需要事前做好准备。例如，委托产品的质量检验标准、生产加工中的知识产权保护、产品数量和交货期限、运输及销售、产品生产价格等等。这其中的责、权、利，需要认真细化，并在委托协议书中注明。目前，内OEM代加工市场风险较大。如果您是刚刚创业起步，建议您请专业技术人员和经济顾问帮助您策划产品委托生产。特别是“委托加工书”，要由们帮助您仔细审核，避免出现问题。
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也可将酒中含有的醛等氧化成酸，并附掉酒中的异杂味，使酒的口感更协合。
以前很多酒厂选择蛋白糖或糖精钠,由于现在家禁止酒类添加含糖精钠产品,又加上糖精钠调出的白酒甜是甜味,苦是苦味.现在酒厂都选购不含糖精钠产品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所调出的产品后味绵甜爽口等优点，
怎么办？必须在出厂前，通过勾兑来平衡它，以保证出厂的产品具有一致性。各种名酒因其风格特点不同，勾兑方法也各有一套。一般来说，要先确定标准酒样，根据名酒的独特风格定好标准样，以标准样为基准来勾兑，使每一批出厂的酒都尽量接近标准样。
9、按合同约定,客户先将预付款转入酒厂账户后