对于一些的企业来说，他们很有可能会提供一些技术支持，找一些小的厂家帮助自己生产或者是制造产品，在这种情况下白酒行业当中也出现了这样一种情况，有一些大的白酒厂商因为自身无法再次扩大规模，所以他们会找一些小的酒厂合作，让他们帮忙代加工白酒，但是前提是必须要找一个靠谱的白酒代加工厂家，因为只有这样才能够保证他们生产出来的白酒没有质量问题，才不会影响自己的品牌信誉度，那么如何选择白酒贴牌生产厂家呢?
兼香型又细分为两类：如酱中带浓型，表现为芳香舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长，以湖北白云边酒为代表；还有一类是浓中带酱型，酒体诸味协调，口味细腻，余味爽净，以黑龙江的玉泉酒为代表。
（2）黄酒。黄酒是生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。
无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长。代表酒河北衡水老白干。
五、白酒如何品才有味道？
（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。
二、酒以成礼儒家学说自孔子在总结尧舜时代父系家长制的尊尊亲亲原则基础上创始以后，经汉儒、宋儒两次大的改造，成为中华民族传统文化的主要思想来源和理论基础。礼，是儒家的道德规范，在长期的历史发展中，人的饮酒活动，从乡饮酒礼、燕礼，到一般的聚家宴饮，正是在这一精神影响下形成了系统贯穿儒家礼教思想的酒礼。可以说讲求酒礼是区别酒文化不同于世界其他民族酒文化的主要特征之一。这是因为世界上没有哪一个民族像人通过酒礼而把饮酒活动与传布治世思想那样紧密联系起来。《礼记乐记》说：
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