专利名称：干料清蒸纯粮酒的工艺及设备的制作方法技术领域：本发明涉及一种酿酒工艺及设备。背景技术：现有技术中，烧制白酒，需配备锅炉、发酵池等一系列附属设施，不仅造价高占地面积大，而且烧制时需要大量的稻壳作松散料起通气作用，严重的影响酒糟的质量和畜禽的适口性，由于设备庞大，操作复杂，所需劳动力多，因此以家庭为单位的农牧民无法接受，现有农牧民使用的小型饲料酒锅是以稀料烧制，大缺陷是容易糊锅，甚至造成烧漏锅底。
二九相重，称为“重九”，是传统的重阳节。2012年12月28日
、×阵列的构建：本阵列有个反应位点(图)，取mL高锰酸钾溶液，mL溴酚蓝溶液，.mL混有氢氧化钠的红溶液，分别加到孔培养皿的个孔点上构成阵列；、检测及判断方法：在阵列的个位点上分别滴加mL待测酒进行检测；选择去离子水作为空白样；通过肉眼观察阵列的个位点颜色变化，判断白酒的类型；具体判断方法为：
白白。“酿”字是左右结构，左边的“酉”字是酒的意思，是酿的产
1989年，由食品工业协会主持在安徽省合肥市举办了第五届
权利要求.以白面(玉米、大米、小米、小麦、高粱等从面粉至米粒)和粉碎后的玉米秸杆混合物为原材料。.以放在地面之上的无色透明塑料袋或白色塑料桶为发酵窖，发酵窖也可架空放置。.用棉被控温。全文摘要该发明革新传统白酒酿造技术，以白面(小麦面粉)，粉碎后的玉米秸秆，白酒催化剂为原辅料，以放在地面之上塑料袋为发酵窖，投料到扔糟仅－天，三伏天，三九天正常生产，不产黄水，接酒不必截头去尾，酒头高％(V/V)，头遍、二遍酒质无明显差别，出酒率以％(V/V)计％－％，特优酒率％。原浆酒特点不经任何机械设备处理；不经任何调香、调味处理；乙酯、乳酯比例协调；不含、杂醇油；不必贮存；无色晶亮，口感香甜、绵软，无刺激、回味悠长，不上头，不口干，身体舒适，醒酒特别快，并且有营养。酿酒副产物酒糟，是极优质的牲畜饲料。该发明与现有白酒技术比，省去了高温润糁，培菌糖化等工序，节省水、电、燃料、时间、劳动力的投入，提高酒质、出酒率。
曲酒(麸曲浓香)、湖北白云边酒(大曲兼香型)、广东石湾玉冰
有益效果：.本方案中采用的浸泡水的浮力支撑筒体，并且整个浸泡过程中，原料都在筒体中，能够较为容易的实现翻堆，同时无需太多劳动力就能完成整个浸泡流程。.浸泡水的比热较大，能够较长时间的维持高温，这有利于原料的浸泡，原料吸水有利于后续蒸梁工序的进行。.相比采用人工采用铲子翻转原料，本方法中采用利用筒体旋转，原料自身的摩擦力和重力的作用下翻转，原料损伤较小，减少淀粉的损失，利于后续酿酒。