养生酒贴牌定制古井镇酒厂在我国白酒的种类有好多，有的按照香型来分，如清香型、酱香型、兼香型、浓香型、米香型等；有的按照生产工艺来区分，如蒸馏酒，发酵酒，配制酒；还有的按照酒精度的高低来分，如高度酒、低度酒、中度酒。对于大部分人来说，一提到酒就认为只要不是勾兑的就是好的，只要是勾兑的就是不好的酒。其实白酒生产出来都要经过勾兑，刚发酵出来的酒基本上都是60度到65度之间，很少有人喝这么高度数的酒，只有经过勾兑才能变成我们经常喝的酒。酒的勾兑又有很大的区别。的不同使用的勾兑原料不同，如果以纯粮酿造的酒为基酒进行勾兑，这种酒就相对好喝。如果用食用酒精为基酒进行勾兑，这样做出来的酒风味和口感就会差很多。勾兑是所有酒出厂前必须进行的一项操作，如果把做酒比作做菜，基酒就相当于做菜的原料，只用原料做的菜口感会很差，只有加上一些调味品做出来的菜才可口，对于基酒进行勾兑就相当于做菜时加调料。这样出来的酒还是缺少一点特色，需要加入一些调味酒进行后的风味调整，才能体现出每种酒的区别来，这就如同不同的菜有不同的口感一样。勾兑是一门很大的学问，需要很专业的人来做，这也体现在不同的酒企生产酒的口味风格不同，一般酒企的勾兑方法都是保密的。
那么问题来了，酒为什么要勾兑了？一方面就是只有经过勾兑的酒口感才合适，没有经过勾兑的酒口感都有些生硬。另一方面还要考虑成本的问题。一是时间成本，如酱香型的酒用粮食酿造需要经过一年时间，之后再存放三至五年才能上市。如果用食用酒精勾兑完成批量生产多也就半个月。这也是茅台酒卖得贵的原因之一。二是原料成本，如酿造一斤酱香型白酒需要五斤粮食，按粮食的市场价算，成本就10元左右，这还不算其他成本。如果用食用酒精来勾兑，一斤酒的成本也就2块钱。这也是网上好多酒一瓶包邮才10元钱的原因。市场的需求不同，就会有不同的勾兑方式。酒的勾兑方法不同，酒的好坏有别。还是希望喜欢喝酒的朋友们尽量喝以纯粮为基酒勾兑的酒，这样对身体的伤害相对较少。
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