本发明是通过以下技术方案实现的:一种提高白酒酿造是润粮吸水量的处理方法,在浸润前将酿酒原料置于高压静电装置中处理,处理条件为:场强-kV,处理时间为-分钟
见气装甑,蒸料-分钟
[]为了达到上述目的,本发明一种杨梅酒的酿制方法,其步骤如下:[]I原料处理:选用汁多核小、新鲜成熟的杨梅,清洗杨梅,除去附着在果实上的泥土、杂物以及残留的农药和微生物,沥干水分;[]澄清处理:添加ppm娃胶、ppm细粉娃藻土、ppm粗粉娃藻土下胶澄清?天,经过三道过滤工序,得到澄清透亮的酒液;[]、灌装:调配后的杨梅酒加热至°C进行杀菌
()本发明的冷凝采用分流冷凝的方式,大大提高了冷凝效率,有利于白酒品质的提升
步骤,间隔-小时旋转筒体-周,每次旋转时,当筒体的透气孔朝上时,停止转动然后开启遮挡板一段时间,关闭遮挡板,重新转动筒体;步骤,-小时后,排出浸泡池中浸泡水;步骤,旋转筒体,使进料孔朝下,打开阀板,在进料孔的下方收集浸泡后的原料
.由传送块上的酒醅的重量决定了蒸汽通过传送块的量,使酒醅得到充分的蒸馏
[]实施例[]一种米清酒的制作工艺,包括以下步骤:[]—、将软黄米或糯米用清水淘洗干净,并浸泡小时;[]八、熬制好的酒液冷却至_°C时装瓶;[]所述的酒曲用玉米芽、小麦芽按照:的比例混合成自制酒曲