记载苦荞麦性味苦、平、寒，有力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用
目前在酿酒的蒸馏过程中，都是将发酵好的纯粮酒料放在酒料缸中，直接加热蒸馏，这样加热，由于受热不均匀，很容易烧锅，使蒸出来的酒产生焦糊味，影响酒的品质，用这种方法蒸酒，出酒率很低，增加酒的生产成本
该发明与现有白酒技术比，省去了高温润糁，培菌糖化等工序，节省水、电、燃料、时间、劳动力的投入，提高酒质、出酒率
其关键工艺是发酵，白酒的发酵时间，尤其是优质白酒的发酵时间一般都比较长，如汾酒需一个月左右，茅台酒则需要八次加曲、八次发酵、八次蒸馏，每次发酵一个月，出酒时间为-个月
养生酒的配方为白酒g，竹荪—g，人参g，红枣—g，枸杞g，陈皮g，蜂蜜g，冰糖g
步骤，浸泡的过程中通过转动筒体实现酿酒原料的翻转，由于筒体本身在浸泡池中，由浮力承担筒体的重力，转动筒体较为容易，在转动的过程中开启遮挡板，此时透气孔起到进气的作用，酿酒所需的菌群也随空气进入筒体内
【发明内容】[]本发明的目的是提供一种杨梅酒，该杨梅酒的口感更为醇正，适合批量生产