本发明采用地下酒窖藏酒，环境安静，地下完全避光，有利于酒的醇化、沉淀；选用土质硬实的土壤作为酒窖地址，不易松垮，且冬暖夏凉，为酒醇化创造了适宜的条件；通道倾斜-°，容易使水排出更，保证窖池的湿度
这样就会导致生产周期长，资金占用率大，周转率低，使生产成本大大增加
蒸馏酒是将酿造酒进一步蒸馏得至，度数高，但基本上失去了酿酒植物的营养成份
杨梅中含有很多有益成份，如杨梅中含有钾元素、硒元素、钙元素、等营养素，所以通过上述方法酿造的白酒也相应含有一些对的有益成份，如一种采用杨梅为原料，使杨梅与白砂糖以：的比例配料进行发酵而蒸馏得到的白酒，白酒的酒精度为度，经化验白酒中还包括以下成份：钾元素mg/L、硒元素.mg/L、钙元素.mg/L、总氨酸含量mg/L、亚油酸乙酯含量mg/L、四吡嗪含量.mg/L、β-醇含量mg/L；而在另一种以杨梅为原料获得的白酒，白酒的酒精度为度，经化验白酒中包括以下成份：钾元素mg/L、总氨酸含量mg/L、亚油酸乙酯含量mg/L、四吡嗪含量.mg/L、β-醇含量mg/L
[]所述的酒曲用玉米芽、小麦芽按照：的比例混合成自制酒曲
.如权利要求所述的一种酒糟和粮食混合设备，其特征在于润粮机是带式输送机、链板输送机、网链输送机、埋刮板输送机中的一种
以上各图中.酒锅，.锅底，.酒锅密封槽，.锅盖，.出气口，.出气口密封槽，.蒸莲，.酒锅输气管，.进气口，.进气口密封槽，.出水口，.冷却水桶，.出酒口，.进水口，.冷却酒桶，.通管