古井镇实力酒厂对比

古井镇实力酒厂对比考古发现和文献记载表明,中国酿酒的历史早可追溯到距今约8000年前.早在公元前5000年左右,中国先民已经准确了解了酿酒的相关知识及饮酒礼仪.中国古代的酒以谷物酿制为主,与农业生产的发展关系密切.酒在中国农业文明中扮演着极其重要的角色,举凡祭祀,丧葬,嫁娶,交际,礼仪,节日,均少不了酒这种道具,饮酒贯穿中国人日常生活的始终;另一方面,酿酒业的发展又必须消耗部分粮食,中国地域广阔,人口众多,灾荒和战乱频繁,政府又不得不考虑限制酿酒业的发展以部分解决粮食短缺问题.在中国文化传统中,饮酒被当作一个普遍接受的行为,而较少将其看作是一个社会问题.酗酒顶多被看成是个人道德修养的缺陷,所造成的一系列问题也被认为是个人因素造成的.直到20世纪八十年代,随着中国酿酒工业的快速发展和中国社会的急剧变迁,饮酒及相关问题开始变得严重.加上人们对传统文化的兴趣日益浓厚,酒文化作为中国传统文化的重要组成部分,人们的关注和研究方兴未艾.但在现有研究中,无论是酿酒历史还是酒文化,都未将中业和酒文化视为一个动态的发展过程,多是静态的,共时性的描述.近代中国经历了社会文化的急遽变迁,在中国历史发展上具有重要的地位.近代酒业和酒文化的发展出现了一些新的变化,如洋酒大规模输入,啤酒,葡萄酒等新式酒类的普遍消费,国家酒类管理制度的变迁等等古井镇实力酒厂对比