白酒贴牌价格质量保重俗话说:酒是陈的香,于是大多数人都认为酒存放时间越长越好,可是现实情况是——你有一瓶白酒放了三、五年,今年开瓶一尝,味道糟透了!这又是什么原因呢?
一、我们怎样让白酒越陈越好?那就要从以下几个方面来解释。
1、决定白酒品质的三大要素
白酒的储藏是白酒制造的过程中必不少的一道工序,白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。而茅台酒需要储存3年以上的时间,时间是白酒好的朋友。近年来,各企业都推出高端年份酒,但只强调了储存的时间,而储存的容器、特别是储存的环境,但在现实过程中这两项对白酒品质有着极其重要的因素却被忽视。酒存放时间越长越好其实是一个伪命题,真正决定酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、容器、环境。这个一个综合性的因素。
2、储存白酒的容器
那么除了时间外,储藏用的器具是什么?是不锈钢、玻璃?还是传统的陶瓷容器,选择不同的藏酒容器导致的酒质相差甚远,如果一定要做一下区分的话,我的建议是陶瓷酒坛好、不锈钢次之、玻璃容器差。
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