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你经常在古装剧中看到酒
那你有没有想过
你为什么很少听见“白酒”这一词
即便他们喝的确实是白酒
也不叫它“白酒”
除非你看的是一部穿越剧
古装剧中很少出现“白酒”一词，那是因为新中国成立后，才正式用白酒这一名称代替以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。
那么拥有1800多年历史的古井贡酒，古时候叫什么呢？
追溯古井贡酒的历史源头，要从已被吉尼斯世界纪录官方认证的，世界上Zui古老的蒸馏酒酿酒方法《九酝酒法》说起……九酝春酒东汉建安元年（即公元196年），曹操将家乡产的“九酝春酒”及其酿造方法《九酝酒法》晋献给汉献帝刘协，当时名为“九酝春酒”。减酒明代万历年间，祖籍减冢店（现为古井镇）的三代帝王师沈鲤，将家乡所产美酒——减酒上献于朝廷，万历皇帝饮后连声叫好，遂钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。古井贡酒历史上古井镇擅长酿造减酒的代表，首推怀氏的公兴槽坊。公兴槽坊即古井酒厂的前身，“减酒”就是古井贡酒的前身。直到1959年，亳县古井酒厂成立，省轻工业厅研究决定将其正式命名为古井贡酒。考古发现证明，中国的蒸馏技术至少有两千年的历史，始于西汉，应用、改进于唐宋，并在元明时期推广普及，直至清朝，白酒酿造技术广泛传播，高粱酿酒出现了烧坊数量和产量高峰。
