养生酒贴牌定制手段高超陶缸虽好,但是在次使用的时候一定要进行处理。可以用新坛来灌装成品酒,但好先灌装“带糟”(半成品),而后再灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多,容易渗漏,对酒的陈化不利,也易导致酒质变坏。此外,由于新陶缸刚刚烧制好,缸壁的毛细孔较多,直接盛酒损耗较大。
用陶缸存酒时,为了能充分利用陶缸促进老熟的作用,每个周期贮存结束后,不应立即再次装酒,而应打开缸盖,通过通风干燥一段时间让其进行自然活化,恢复其氧化吸附能力,以提高贮酒效果。
白酒在陶缸里存放几十年不变质,而酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境,也只有在品味陈酒时才能得到淋漓尽致的体现。
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