饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪
四、课堂报告的正文 1、在我国传统酿酒工艺中，酒曲 酒醅和窖泥等酿造区系孕育出丰富的微生物资源，同时又是生产优质白酒的直接原料，这些微生物可催化原料进行一系列复杂的生化反应能分解淀粉、脂肪形成糖和酸引发美拉德反应生成酱香型白酒独特的风味前驱物分解蛋白质为小分子肽， Zui终形成醇 醛 酮 酯等白酒重要的香气成分，从根源上影响酒体品质
2—3秒后咽下，然后使酒气随呼吸从鼻腔排除，品尝次数不宜超3次，清水漱口
寄生可分为细胞寄生和细胞外寄生，专性寄生和兼性寄生等
如今市场中销售的某些中低档新型白酒中又加入大量外来酯类而忽视了酸味的调整，造成了这类新型白酒饮后不舒服、副作用大的严重缺陷，也是引起白酒口干、上头的因素之一