11、根据所使用酒曲的不同，白酒可分为几种？
答：金沙回沙酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺，与茅台酒生产工艺完全相同。以小麦和有机高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。正是金沙酒业人对传统的大曲酱香工艺的坚持，酿造了纯正的酱香白酒。
93、截止2011年，贵州有生产许可证的白酒企业有多少户？规模以上的企业为多少？
答：不宜速饮；不宜喝闷酒；不宜空腹饮酒；不宜烟酒同用：不宜与咖啡同饮；服药后不宜马上饮酒；………
46、贵州省组织评选的2011“贵州名酒”分别是哪些品牌?