目前在酿酒的蒸馏过程中，都是将发酵好的纯粮酒料放在酒料缸中，直接加热蒸馏，这样加热，由于受热不均匀，很容易烧锅，使蒸出来的酒产生焦糊味，影响酒的品质，用这种方法蒸酒，出酒率很低，增加酒的生产成本
[]上述实施例只是对本发明的解释，不能作为对本发明的限制，在本发明公开基础上无创造性的变化均在本发明的保护范围内
S、发酵：将拌好酒曲的原料放入缸内常温发酵-天；S、蒸酒：上甑蒸馏、分段、分层摘酒，按质、分段、分层并坛储存；S、贮藏：按质、分级储存
是一个以农立国的，一切、经济活动都以农业发展为立足点
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.根据权利要求所述的方法中使用的陈化剂，是提取各种优质陈年白酒的呈味物质在色谱仪上分析后以酒精为载体合成，其在酒中的含量为.-.%.根据权利要求所述方法中使用的调味剂，可以是各种能食用的含糖，含酸物质
前述的竹叶酒的制作方法中，所述步骤a和所述步骤b中将物料冷却至-℃