有益效果:.本方案中采用的浸泡水的浮力支撑筒体,并且整个浸泡过程中,原料都在筒体中,能够较为容易的实现翻堆,同时无需太多劳动力就能完成整个浸泡流程
[]本发明提供了一种粮食酒的酿造工艺,其主要具有的有益效果为:本发明所制备的粮食酒,健康且口味好,酿造过程中用到蒸汽锅炉进行蒸馏,其干净卫生,减少劳动力,增大生产量,提高了出酒率,提高了酒质,酒味清香醇正,香甜可口
实施例一种纯粮酿造果香型白酒,它是由如下重量份的原料制成:绿豆、薏仁米、马铃薯、高梁、小麦、米、小米、糯米、红小豆、黄米、黑米、白芸豆、花腰豆、花生、黑豆、黑芝麻、荞麦、黄豆和玉米
泼洒少量尾水,将封窖泥刮平、抹光,封窖
所述白酒经以下步骤制造而成:(步骤a):材料准备,白酒的制造方法中采用的材料包括原料与辅料,原料包括杨梅;辅料包括食用糖类;所述白酒中总氨酸含量大于等于mg/L、亚油酸乙酯含量大于等于mg/L、β-醇含量大于等于mg/L;另外所述白酒还包括四吡嗪,四吡嗪含量大于等于.mg/L
[]破碎、压榨:将沥干的杨梅放入破碎机和压榨机依次进行破碎、榨汁,去除杨梅核,用杨梅果汁发酵初始糖度为-%,优选的所述杨梅果汁发酵初始糖度为%
本发明的技术方案:竹叶酒,由下述重量配比的原料制成:鲜竹叶-份,糯米-份,纯净水-份,华西酒曲.-.份