配置酒加工贴牌在白酒中,有很多种酒,有品牌酒、定制酒、贴牌酒、散白酒还有配制酒,在这些白酒中,很多人都不知道的是配制酒,配制酒从字面上来说,那就是配制二字,按照配方来调制的酒水,那这种配制酒是什么酒,配制酒有什么优势呢?
配制酒的种类有很多,不是纯粹的发酵酒和蒸馏酒都可称为配制酒,而是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等。还有具一定功能性的营养露酒类,这类酒的生产批准手续很严格,没有卫生主管部门的批准是不能生产的。
依据较新的GB/T17204-2008《饮料酒分类》标准,露酒属于配制酒(露酒)。即指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用或药食两用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒风格的饮料酒。配制酒主要有植物类配制酒、水果浸泡类、动物类配制酒、动植物类配制酒等,就目前市场情况来看,由于历史原因,露酒名目繁多,概念模糊,品种、品质良莠不齐,市场比较混乱,如何正确认识露酒,是消费者非常关注的问题。
不过现在药酒已纳入药品管理,食品店不得出售。露酒类也有生产销售的具体要求,现食品店卖的应当是营养酒和露酒类。所以在家自制各种药补酒一定要选材无误,千万不能乱泡、乱混、乱补,配伍准确,对症炮制,适量饮用,否则会不利健康,甚至会出现毒副作用。配置酒加工贴牌