白酒三分靠酿七分靠藏定制酒,安徽白酒厂家一定要认真做好白酒事业,做好产品,抓住2021年白酒热这个关键的一年,白酒是需要用心去酿造的,更需要用心去藏用心去养。把酒养好那么价值会更大。
酿酒之时还要养酒,我们关键于做优质纯粮散酒,我们打造城市中的原酒店模式。酿造白酒关键在于认真努力,认真操作精心酿造白酒,好酒为了更多的发展,更大的事业支持。
自古以来,人们对白酒都是认为陈年的老酒好,但对白酒还流传得有“三分酿造,七分收藏”的说法,简单的理解就是陈年老酒是时间熬出来的精华。
白酒是粮食的精华,今天小编就给小伙伴们分享:为什么白酒有三分酿造七分收藏的说法?
通过前面酿酒师们一系列的生产工艺,后得出来也不能说就是成品,不会拿出直接销售的,酿造工艺一般不是很长(酱香型白酒是长的,需要一年),而才生产出来的白酒至少需要储存三年或者更长才会拿出来销售,人们会长说“三分酿,七分存”。
白酒的口感和风味跟存储有很大关系,存储时间长的白酒醇厚,香味更浓。刚蒸馏出来的酒比较辛辣,风味不协调,经过存储才能改善原有风味,让口感也变得更加优质醇厚。
白酒在存放中就是让酿造的新酒去除杂质,增加香味,各种分子相互融合的过程,终目的就是改变其辛辣感和刺激感,使白酒更加醇厚、优香。
白酒三分靠酿七分靠藏 定制酒,我们一定要学会藏酒哦这样为客户定制白酒就打下了坚实的基础,事业上面就会有很大的丰收。