与一般用酒相比,定制酒打上了你的风格烙印,具有更多的个性元素和纪念意义
为大家创造个性产品,其定制根据自己的需求,表达出你独特的祝福
接着就轮到制曲了,曲为酒之骨,制曲是酿酒过程中重要的环节,纵观用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类,一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒
3、品牌凝聚强
相信现在许多大公司招待客户所采用的酒水,也都是用自己企业的定制酒,这样可以不漏痕迹地成为企业品牌宣传效果的载体,口耳相传,还能够更深度、更持续宣传企业品牌
由于浓香型酒采用续渣法工艺,原料要经过多次发酵,所以不必粉碎过细,仅要求每粒高粱破碎
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大家都知道,调味酒是指采用特殊工艺生产的、有特定的香味物质含量和独特的风味、能弥补基础酒中存在的缺陷的功能性白酒,那对于酿酒设备做酒,怎利用陈酿调味酒增加白酒口感呢,所以下面小编带大家一起来了解下
而发酵粮食、酒曲与水比例,在这样的,米类比例:100斤粮食+0.8斤酒曲+280斤;水壳类比例:100斤粮食+0.7斤酒曲+270斤水,按照这个比例发酵即可
粮食是酿造白酒的基础,好粮酿好酒,可酿造白酒的粮食有高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食作为原料,要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物
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代理商会议、周年庆典、新产品发布会、奠基仪式等等重要的主题活动,一瓶特意为贵宾定制的,带有主题名称、地点、时间的专用定白酒,无疑让活动声势大增,并会留下一个让人念念不忘的亮点
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