即指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用或药食两用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已改变了其原酒风格的饮料酒
目前市场上绝大多数名优白酒或是品牌均为纯粮固态发酵
通过以上我们可以看出，若高粱淀粉多那出酒率就会提高，蛋白质、酯类含量太高会导致酒体口感不好，有怪味、油化味，酿酒一般选高粱
例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等
一般生料发酵和熟料发酵的基本原理是相同的，都是把粮食中的淀粉转化为糖粉，糖粉再转化成酒的一个过程
易入口指的是酒的柔滑感
糯高粱，它的直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，有的几乎全为支链淀粉，纤维素含量少，在发酵过程中，淀粉流失少，糖化发酵好，淀粉利用率高等特点
在家庭定制酒的核心中一个“家”字是非常重要的，它代表着家人的爱，而这种爱是永远剪不断的关系，它也是每个在外打拼人精神支柱
可以让美好记忆酒香永存，企业品牌随香醇美酒在客户口碑中传播，提升品牌美誉感