都昌药酒代加工厂家白酒加水变浑浊这个办法已经证实为伪科学。我们酒厂的总工程师在给我们培训的时候说过,他可以让茅台酒加水都变得不浑浊,也可以让3元一斤的食用酒精勾兑酒加水变得浑浊。现在的造假技术,不是行业人,一般是体会不到的。
举个简单的例子,茅台镇上厉害点的酒师,可以把10元一斤的翻沙酒,勾调到你喝起来和60一斤的坤沙酒类似一个口感,凭借多年的调酒经验加现代技术,是可以实现的。但是真正的大师可没时间做这些事。
说句痛心的话,现在市面上存在的白酒有90%以上的为食用酒精勾兑白酒,且99%的消费者是不懂得如何区分的。但是国家没有规定不能酒精勾兑,所以在白酒技术监管上存在盲区。
有人说从包装上看有写固态发酵和液态发酵的执行标准,这个并没有什么卵用,这个标准只是针对15款名优产品的,对二线以后的白酒没有约束力。也可以不打这个标准。
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