原来新成立不久，为了节省酿酒用的粮食，国家提出要发展酿酒新工艺，大家用木薯啊、红薯啊来酿酒，这样酿出的酒精，那叫一个难喝
再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒
按使用原料分为：粮食白酒、其他原料白酒；按生产方式分为：固态法白酒、半固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒；按糖化发酵剂分为：大曲白酒、小曲白酒、麸曲白酒、混合曲酒、其他糖化剂酒；按白酒香型分为：浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、老白干香型白酒、兼香型白酒、其他香型（药香）白酒；按酒精度数分为：高度白酒、低度白酒
礼品酒定制
个性礼品是现代新颖、感性、火热的时尚礼品产物
要求具有独特风格，风格是色、香、味感观印象的综合反映，产品在色、香、味上体现特色，而不是似是而非
少量的单宁对发酵过程中有害微生物有一定的作用，能生成多元酚化合物，赋予高粱酒特殊香味
除此还可以选用熟料液态、半固态或生料发酵，这些工艺不能制作陈酿调味酒，但可以通过延长发酵周期来增加白酒口感，或将他们蒸馏出来后做为调味酒使用
不管是中秋节、春节还是日常团聚，人们会分外珍惜这段时光，因为它是仅有我们告别忙碌的时刻，回归家庭生活时间
较重要的是设计师会通过一系列素材的选择凸显家的位置和意义，它意味着团圆与和平，更意味着心灵的寄托