有益效果：泡粮的佳温度在℃左右，水温过高，容易导致淀粉糊化，容易生成结块，不利于后续酿酒，但温度过低原料吸水不足，同时温度高可使酶作用钝化，减少淀粉变糖造成的损失
步骤，启动加热管，加热储水室中水，产生蒸汽，蒸馏传送机构上的酒醅；启动加热管后，蒸汽蒸腾到传送链面向蒸汽层的一端，膨胀的蒸汽将翻转板推开，蒸汽穿过面向蒸汽层的传送链，聚集到面向酒气层的传送链，当传送块上有足够的酒醅，在酒醅的重压下，滑架下滑，撑杆将翻转板打开，蒸汽就可以通过透气网加热酒醅，当传送块上的酒醅量不足，或者没有，那么酒醅的重量只能使滑架下移一小段或者滑架不动，那么翻转板只会开一个小口或者封闭，就只有少量的蒸汽或者没有蒸汽闯过透气网
白酒，是深受人们尤其是我国人民喜爱的酒类品种
权利要求.一种磁力转化生产纯粮酒的工艺，其特征在于它是先将基酒装入反应罐()中，再用高压过滤泵()将罐内的酒液从底部抽上顶部过滤回流再注入罐内，在罐内冲击分散板上对流冲击小时后停泵，启动电机()，使反应罐()在磁夹套()内高速旋转，当温度达到～℃、罐内压力达.～kg时停车，再次启动高压过滤泵()回流冲击小时后停泵，启动电机()旋转反应罐()，当温度达～℃、罐内压力达～.kg时停车，用泵将罐内酒液送入冷冻箱内降温至℃，再用泵将冷冻后的酒液送回反应罐()内，重复高压过滤泵()回流冲击、高速旋转反应罐()工序，当温度达～℃、罐内压力达～.kg时停车，即得高粘度白酒
为解决上述问题，本发明通过以下技术方案来实现：一种节能的白酒酿造设备，包括蒸馏甑、加热灶、冷凝结构、集液罐、缓冲罐和真空泵，在蒸馏过程中，蒸馏甑、冷凝腔、集液罐和缓冲罐依次形成密闭的真空体系，其特征在于：所述加热灶包覆蒸馏甑的底部及周壁，所述冷凝结构包括冷凝管和包覆在冷凝管外部的冷凝套管，所述蒸馏甑的顶部通过回流管连通冷凝管，所述冷凝结构连接集液罐，所述集液罐和所述真空泵之间设有缓冲罐
如图为本实用新型原理示意图
酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件
