.—种如权利要求或中所述五谷白酒的酿造方法，其特征在于，包括以下步骤：)逐一清洗浸溃各组成原料；)通过蒸煮容器对所需重量组分的玉米原料进行蒸煮，蒸煮时间.-小时；)向上述蒸煮容器中加入高粱和小麦原料，混合均匀，小火焖至粮食开花，开花率为%以上时关火；)向上述蒸煮容器中放入大米和糯米原料，浸泡-分钟，将焖水放出后，得初蒸混合料；)对初蒸混合料进行二次复蒸，将二次复蒸后的混合料摊凉，向二次复蒸摊凉后的混合料中加曲培菌发酵得发酵物，对发酵物进行蒸馏得到成品
采用本发明酿酒工艺，酒品质较高，出酒率高，酒品醇香温润，具有很好的口感
[]本发明提供了一种粮食酒的酿造工艺，其主要具有的有益效果为：本发明所制备的粮食酒，健康且口味好，酿造过程中用到蒸汽锅炉进行蒸馏，其干净卫生，减少劳动力，增大生产量，提高了出酒率，提高了酒质，酒味清香醇正，香甜可口
八粮液酒由糯高梁、大米、糯米、小麦、玉米、黑米、黑糯米、彩色米或其它精酿而成，结合浓香型酒传统工艺生产八粮液酒，应用该法不仅使优质品率提高，风味、口感独特，酒质达到浓香型优质酒水平
具体实施方式以下通过实施例，对本实用新型进行更为详细的说明，但只要在本实用新型的要旨范围内，并不于以下实施例
.根据权利要求所述的浓香型白酒摘取酒尾的方法，其特征在于，所述a、b步骤中的流酒温度为观摄氏度
酿酒副产物酒糟，是极优质的牲畜饲料