白酒生产贴牌大家买白酒时喜欢购买粮食酒,勾兑酒一般情况下大家不会选择,为什么会出现这种情况呢,勾兑酒和粮食酒的区别您了解吗?今天就和大家聊一聊勾兑酒和粮食酒的区别到底有哪些?
首先Zui容易看到的勾兑酒和粮食酒的区别就是执行标准的不同,粮食酒的执行标准是GB/T10781,而勾兑酒的执行标准是GB/T20821,固液法白酒的执行标准是GB/T20822,从这些执行标准,我们就可以大体看出哪一款酒是纯粮酒,哪一款酒的勾兑酒了。
勾兑酒和粮食酒的区别还有就是两种酒的生产工艺不同,粮食酒是用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等粮食为原料,通过酒曲发酵,蒸馏出酒后再进行贮藏勾调而成的白酒,这道工序下来至少也需要几年的时间,而勾兑酒是用食用酒精加香精糖精这样的勾兑工艺配制而成的白酒,配制过程相对简单,时间也更短。
勾兑酒和粮食酒的区另还包括两种酒的制作成本不同,勾兑酒因为食用酒精是用廉价的粮食作物酿制,成本相对较底,配制时间比较短,而且一般不需要贮藏,配制成功后就可以装瓶销售;而粮食酒的料是货真价实的纯粮食,还要通过复杂性的酿造工艺,历时几年才可以酿制成功,而且酿制成功后还需要贮藏做年,这中间的时间成本和人工成本是一个不小的数字。
总的来说,粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合,酒是粮食精,越喝越年轻说的就是这种酒;勾兑酒就是通过酒精勾兑来达到白酒的口感,而用各种化学成分配制出来的一种白酒。
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