这个时候有“砖家”开始往这些酒精里加糖精、香精，再加上水
趁此在中秋佳节，给家里准备一些有意义好酒吧，而家庭聚会定制酒，它能传达你对家人的关爱，并且在定制酒的过程中，设计师会与你进行沟通，设计出一款结合中秋寓意的定制酒
目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件
好的白酒要在五味平衡感上达到的和谐，甜味来自醇类，酸味来自乳酸，辣味来自乙醇，涩味来自单宁，苦味来自酚类
定制酒不是大众化的消费品，也不是显性的消费符号
还要做好卫生工作，一般采用陶瓷缸、玻璃坛、不锈钢、发酵池来装酒，就是不能沾油、盐以免杂菌感染，影响发酵
随着白酒市场的开阔，许多商家都会根据市场需求以及消费者需求来设计一些产品，比如现在较受欢迎的定制酒在市场就非常火爆，不仅满足了消费者的需求还体现了白酒个性化的特点和特色，它给人一种视觉上的冲击感，不再像一般白酒包装一样没有什么特点，定制酒给人的感受就是独特、比较有吸引力，那下面一起来看看定制酒风靡市场的原因有哪些？
定制酒的优势特点体现在哪些方面
1、高端大气
所谓定制，就是根据客户需求量身定制，按照自己的想法要求来设计，现在许多场合都会选择定制酒，如婚宴定制酒、寿宴定制酒、商务宴请等
草莓酒比白酒更加的温和，比啤酒更加的醇厚，在加上特有的果香，让人们流连忘返
定酒网的酒水价格很合适，没有太贵，且性价比也非常高，是聚会用酒的合适之选