采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色
因高粱淀粉含量高，而淀粉是产生酒精的主要物质，也是霉菌和酵母菌的营养及能源
我们在生活中也可以自己制作草莓酒，在选择草莓的时候我们要选择饱满的草莓，清洗之后需要沥干水迹，混合桔子圆片，进行发酵制作，等待一段时间就可以享企业定制酒是企事业单位在经营或商务活动中为了提升企业形象、彰显企业实力、凸显企业品牌价值、传播企业经营理念，提高产品市场占有率，获取更高销售业绩和利润而特别定制
可以让美好记忆酒香永存，企业品牌随香醇美酒在客户口碑中传播，提升品牌美誉感
选择蛋白质含量中等的，如果蛋白质的含量过高，在发酵过程中，由酸生成的杂醇油偏高，杂醇油是白酒香味的其中一部分组成部分，过多则有毒有害，影响酒的品质
还要做好卫生工作，一般采用陶瓷缸、玻璃坛、不锈钢、发酵池来装酒，就是不能沾油、盐以免杂菌感染，影响发酵
而说起四月，相信大家都知道，四月是我们心心念的桑葚成熟的季呢
常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等
代理商会议、周年庆典、新产品发布会、奠基仪式等等重要的主题活动，一瓶特意为贵宾定制的，带有主题名称、地点、时间的专用定白酒，无疑让活动声势大增，并会留下一个让人念念不忘的亮点