糯米酿造糯米酒 糯米酒生产厂家,安徽礼运天下酒业有限公司可以认真打造一款纯粮酒,纯粮品质酒,认认真真酿造酒,兢兢业业珍藏酒,纯粮酿造一款定制酒,我们只有更加认真的酿造酒才会有更多的客户与我们合作。
人工酿酒是陶器的制造。否则,便无从酿起。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,约在六千年前,人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言:“尧舜千钟。”这说明在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二字,则标志着这是初级的果酒。《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。自夏之后,经商周,历秦汉,以至于唐宋,皆是以果粮蒸煮,加曲发酵,压榨而后酒出。不少西方人都以为米酒是日本人的创造,但岂知,它实际上是中国人酿造的含酒精的饮料。而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。早在公元前1500 年,中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事,公元前8世纪,中国古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。至迟在公元前1000年左右,中国就发明了发酵酿酒的技术,使酿出的酒中酒精浓度比普通啤酒至少高三倍。中国优越的造酒技术,在于早使用曲来酿酒,并且还发现要提高酒中的酒精浓度,只要在发酵过程中不断加进熟的并经过浸泡的谷物即可。这是的酿酒技术,它酿出了高浓度的饮料。这种技术只是在数世纪前才流传到日本以及。可以讲早发明米酒的是中国。
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