人参酒定制轻松做【汉庭酒业】酒能、通经、散寒。靠酒疏通经络后,能更好地被吸收,中医在骨质疏松和风湿类的时候,经常会使用到药酒,效果也很明显。
中医认为,酒性剽悍、疾利、先卫气而行,酒有化瘀、通经活络、振奋精神、驱寒散瘀、麻醉镇痛、消毒杀菌的作用。酒作为药引子使用,可以引药入经,直达病所,更好地发挥的定向作用。酒作为溶媒与合用泡制药酒,能更好地提取有效成分,提高的效果,适应复杂的病情;广泛用治多种,酒为百药之长。
一般药酒养生酒选用50度以上的饮用酒为佳,现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是:因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出,而酒精浓度过高,有时反而使药材中的少量水分被吸收,使得药材质地坚硬,有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要,也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒,但浸出时间要适当延长,或复出次数适当增加,以保证中有效成分的滔出。
为何泡药酒要用高度的粮食酒呢?原因可以归结三点:药借酒力、酒助药势;酒,素有“百药之长'之称,将强身健体的中药与酒'溶'于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高。这也就是为什么人参泡久了酒的味道越来越淡,其实是人参的味道越来越浓,将酒精的味道掩盖了的原因。有很多朋友不明白其中的道理,喜欢买来保鲜参用来送人或者自己食用,却不知人参如果泡过酒之后,营养成分大多被提取出来,人参反而没有酒的价值高了。如果需要泡酒还是选择鲜人参吧,价格上会相对保鲜参高一些,营养价值上可不是一个数量级的。
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