白酒贴牌定制加工 白酒代加工

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加工定制一款粮食酒，将会有更多的客户来与我们合作，我们会有更远大的发展未来，更大的成功。做一番事业，帮助更多的客户朋友。白酒定制加工，

五粮酒，通常高粱占主导，高粱36%、糯米18%、大米22%、玉米8%、小麦16%

五粮酒·粮食选择与处理：

1、高粱为糯高粱，含支链淀粉多，粘性较大，吸水性强，颗粒饱满；

2、大米中的淀粉含量在70%以上，蛋白质含量在7%—8%，米质纯净，结构疏松，蛋白质、脂肪和纤维素含量少，利于糊化；

3、糯米则几乎全是支链淀粉，经发酵后可使酒体优美香甜，口味醇厚；

4、小麦则要求较高的蛋白质含量，黏着力强，营养丰富，易糊化且出酒率高，在发酵中所产的热量大；

5、玉米要求营养丰富，颗粒饱满，色泽自然老熟。

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