粮食酒加工纯粮酿造

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一、什么样的酒才能称为纯粮酒？

市面上的白酒大体可以分为两类，一类是纯粮食酒，一类是勾兑酒。纯粮食酒，顾名思义，就是酿酒的原料只有粮食和水，没有任何香精或添加剂。

一般是用玉米、小麦、高粱等原料，经过固态发酵，用古法工艺制成，色香味都来源于原料和酿造工艺，是粮食酿出来本真的味道，还富有多种对身体有益的微量元素。