4、驱寒解表生姜酒 选择嫩姜，切片，56度白酒，生姜与酒的比例1：3，密封，避光常温保存两周后就可以饮用，早晚饭后各喝一小杯
相比于清香型白酒的地缸、酱香型白酒的砖窖，浓香型白酒的窖池全都由泥质材料组成
调味酒的种类不胜枚举，在每个酒厂又有很多不足为外人道也的“调味秘籍”，比如，笔者曾见过有清香型白酒厂综合使用高温后火曲、强化红心曲、清茬曲三种不同的大曲进行发酵，不惜时间成本和出酒率，只为获得高质量的富酯类调味酒，为的就是让已经酿制的白酒更加柔和与香气协调
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