与清香型、浓香型和米香型白酒相似，人们也希望在酱香型白酒酒体中发现这种“主体香气成分”，经过研究者们几十年的大费周折，却发现越研究、越神秘，让人不经感叹，酱香型白酒中的“主体香气成分”非常不“简单”，如同寻找深藏已久的宝藏，为世人呈现一场酱香型白酒的“探香之路”
如何鉴别黄精 性状鉴别 ①药材性状： 大黄精：呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm
一瓶老酒，经过多年的存放，形成了它特殊的韵味，就像一位多年未见的老友，一见如故，给人以亲切和踏实的感觉，只是观赏就已经醉了，让人舒服
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