石斛酒是一种常见的中药酒,由石斛、白酒、红枣、枸杞等原料组成,具有滋阴养颜、补气息、养肝益肾的作用。在生产过程中,加工技术的好坏不仅会影响产品的质量,还会直接关系到产品的市场竞争力。那么,呢?
一、选材
生产者要选择优质的石斛、白酒、羊肉、红枣等原材料。在选料的时候,要注意各类原材料的数量比例,不同配比会影响石斛酒的口感。
二、材料处理
石斛要选干净、完整的,在入水前,用酒矾水消毒过。用清水浸泡过夜后,用清水洗净。羊肉也要清洗干净,去除羊毛和肥肉。红枣和枸杞也需要清理后备用。
三、浸泡
在选材和材料处理完成后,将石斛、红枣、羊肉和枸杞放在白酒中浸泡,至少需要15天。浸泡的时间也影响到石斛酒的效果,时间越长酒的味道就越浓郁。
四、调制
在浸泡结束后,将所有材料装入一个大玻璃瓶中,再倒入适量的白酒和蜂蜜,让其自己发酵。发酵完成后过滤即可,制成的石斛酒呈黄色透明,有一定的浓香味。
石斛酒定制
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石斛酒厂家
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问答
Q1:石斛酒的功效?
石斛酒具有滋阴养颜、补气息、养肝益肾的作用。
Q2:石斛酒的使用方法?
每日1-2次,每次饮用10-30毫升。
Q3:石斛酒的保存方法?
石斛酒应贮存于20℃以下的阴凉干燥处,以免发霉变质,保质期为2年。