在家庭定制酒的核心中一个“家”字是非常重要的，它代表着家人的爱，而这种爱是永远剪不断的关系，它也是每个在外打拼人精神支柱
在家自制各种药补酒一定要选材无误，千万不能乱泡、乱混、乱补，配伍准确，对症炮制，适量饮用，否则会不利健康，甚至会出现毒副作用
白酒的酿酒的方法步骤固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用了高粱、大麦、小麦等粮食为原料，通过在窖池中或是地缸中发酵，上甑蒸馏，蒸出70至85度之间的原酒(基酒)
还有发酵容器内的温度要在25至30度之间，有利于菌种繁殖，冬天保温
好的白酒要在五味平衡感上达到的和谐，甜味来自醇类，酸味来自乳酸，辣味来自乙醇，涩味来自单宁，苦味来自酚类