白酒生产厂家安徽年份贡酒业有限公司

　　俗话说“姜是老的辣，酒是陈的香”，但并不是所有白酒都适合长期贮藏。首先，酒体中的酯类物质会随贮存时间水解，尤其低度白酒（低于40%vol），可能同时由于乙醇的挥发导致酒精度降低而出现“水味”，质量下降，建议选择50%vol上的白酒进行长期贮藏。其次，已开瓶的白酒不宜久放，因开瓶后密封度不足，易造成乙醇和香气成分的挥发，从而导致酒体香气不足，质量下降，建议开瓶后的白酒应尽快饮用。此外，贮藏时要尽量选择阴凉、干燥区域，并有少量的空气流动为宜。