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中国白酒，除了酒逢知己的豪爽、举杯邀明月的惆怅、对酒当歌的霸气、把酒话桑麻的闲适外，更有“愿得一心人，白头不相离”的情意绵绵。
在中国历代经典小说中，但凡涉及男女相会，只要条件允许，无不从烫一壶好酒，炒几个小菜开始。《水浒》中，潘金莲色诱武松：“那妇人把前门上了拴，后门也关了，却搬些按酒、果品、菜蔬，入武松房里来，摆在桌子上……”。《金瓶梅》第五十三回，“西门庆来家，吴月娘打点床帐，等候进房。西门庆进了房，月娘就教小玉整设肴馔，烫酒上来，两人促膝而坐……”
有酒有色，若再加上“财、气”，那便是人生。俗气吗？也许。但我更喜欢一代名相王安石对这四个字的注解：“世上无酒不成礼，人间无色路人稀。民为财富才奋发，国有朝气方生机。”
