山西白酒定制名酒之乡出珍品,安徽酒厂众多, 唯安徽古家百年酒业有实力而且专业,做好白酒定制很关键,对客户的影响很大,一个白酒品牌的研发成功需要三年到五年做为事业去操作。
安徽古家百年酒业酿粮食酒,古家酿美酒,百年留醇香,产品系列众多,漂亮的口感,难得酒水质量。
讲个身边的例子。有一个管理上千亿资金的投资大佬,想去法国勃艮第Zui古老的葡萄园之一“罗曼尼•康帝酒庄”拜访,他托很多人与酒庄接洽,但对方均表示不接受参观。Zui后,他托我通过全球葡萄酒大师阿伦•格里非斯与酒庄联系,结果还是被对方婉拒了。勃艮第的人经常会说:“你喜欢我的酒就可以了,我把我的酒做好,你们不用来看我的酒庄……”
我认为,勃艮第产区特别值得我们中国卖酒人学习。他们很厉害,把一个产区做成了像茅台一样有影响力的地方。我们全国有那么多酒厂,大家都热衷于做营销,都在请专业咨询公司“包装”,而没有把更多的精力用在酿酒这件Zui本质的事情上来。
勃艮第产区的成功告诉我们:不管你是谁,都要静下心来抓品质。
大吟酿给日本清酒带来的希望……
以前,很多人对清酒的印象就是易上头,喝不了多少就醉。近些年日本人创新酿酒方法,用大米磨去表皮50%以上的蛋白质,剩下纯的淀粉去酿酒,这种工艺酿出来的清酒叫“大吟酿”,虽然只有十几度的酒精度,但是,淡而不寡,很醇厚,这也成就了今天的清酒。
精酿啤酒在美国份额越来越大,占13%的产量、22%的销售额……
精酿啤酒醇厚、浓郁,不像工业啤酒那么淡。售价通常比工业啤酒贵两三倍。现在很多人喝完葡萄酒、烈酒之后,会再来一杯精酿啤酒,这是满足烈性酒爱好者的一个嗜好。目前精酿啤酒在我国仅有1%的市场份额,未来,预计会越来越有起色。