白酒相信很多人都喝过,也有很多人都喜欢喝它。我们都知道白酒有很多香型,口感上也具有不小的差异,浸淫酒界多年的人可以通过闻一闻或者尝一尝就能品出是哪种香型的酒,甚至可以知道它是什么品牌的酒。说到白酒,你知道白酒口感差异的原因是什么吗?下面就跟小编一起详细的了解下吧。
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一句话概括的话,白酒口感差异的原因是其使用不同的原材料、酿造工艺和方法,这是造成白酒口感差异的根本原因。众所周知,白酒属于一种蒸馏酒的范畴,是在粮食酿造之后,将酒液放置到蒸馏器皿中进行蒸馏加工,提取出水分含量更少,而酒精浓度更高的高纯度酒。而这个过程因为中国各地使用的原材料有差别并且酿造工艺和方法也有极大的差异,而造成了中国各个地区不同的白酒种类和独特的味觉口感层次差异。