药物基源：本品为蓼科植物何首乌Polygonum multiflorumThunb.的干燥块根，其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，何首乌苗免运费，个大的切成块，干燥。
性味：苦；甘；涩；性微温
归经：肝d肾经
功能主f治：养血滋f阴；润肠通便；截疟；祛f风；解f毒。主血虚头昏目眩；心悸；失f眠；肝d肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗f精；肠燥便f秘；久疟体虚；风f疹瘙痒；疮f痈；瘰疬；痔f疮。
用法用量：内服：煎汤，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。
注意事项：大便溏泄及有湿痰者慎服；孕妇、哺乳期妇女、14岁以下及其他医生认定不适人群禁止饮用。忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜。要注意何首乌有制过和没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用。
主要作用：
对中枢d神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，何首乌苗带块茎，对东莨菪d碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。
降d血d脂及抗动脉硬f化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，何首乌苗，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。 给家兔喂饲何首乌和胆甾醇，其所形成的动脉粥样病变较单喂胆甾醇之对照组轻，血d清胆甾醇水平亦较低，体外试验何首乌能与胆甾醇结合，在兔肠道能减少胆甾醇的吸收；有认为何首乌中含的卵磷脂与治f疗动脉粥样硬化有关。但有报道以何首乌喂饲实验性动脉粥样硬化家兔，虽能使胆甾醇上升较迟缓，病变稍轻，但不显着，其疗l效未能肯定。 首乌延寿丹对实验性动脉粥样硬化的鸽，无论是药物与胆甾醇应用，或用胆甾醇形成高胆甾醇血症后给药，均能显着降低血d清胆甾醇，但对动脉内膜病变无明显影响。首乌延寿丹对实验性动脉粥样硬化家兔之主动脉内膜斑块的形成及脂质沉积有减轻作用，但也有报道对血脂质与主动脉病理变化无显著影响。有研究首乌延寿丹及其中4个单味药金银花、杜仲、金樱子、桑椹膏对大白鼠肠道胆甾醇吸收的影响，证明前两药似能减少大鼠肠道胆甾醇的吸收，但全方没有表现出肯定的作用，可能由于全方中杜仲和金银花的含量比单独应用的剂量小的缘故。
对造血系统的作用：何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下，d注d射，用体内扩散盒方法证明，对鼠骨d髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌(高压法制备)各以温浸液30g/kg灌胃，连续14天，对出血性血虚小鼠，制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高，而生首乌无明显影响。
何首乌粉
中药的神奇，在于它的多、效用的奇妙。几千年来人们与疾病抗争，而结果却是鲜明的，人们的历史在继续传承，史书在继续书写，药物也在持续的更新，每一种疾病都必有与它对应的药，只待人们去发现罢了。
首乌，相信接触过中药的人，都听过它，首乌与之青丝有着千丝万缕的关系，对于白发变黑，它就有它的方法了，绝d对比染发来得更加纯d天然。下面就来看看何首乌粉的食用方法。
主要功效：养血滋d阴;润肠通便;截疟;祛d风;解d毒。主血虚头昏目眩;心悸;失l眠;肝l肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗l精;肠燥便l秘;久疟体虚;风l疹瘙痒;疮l痈;瘰疬;痔l疮
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何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。叶：卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘；叶柄长1.5-3厘米；托叶鞘膜质，偏斜，无毛，长3-5毫米。花：花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿何首乌图棱密被小突起；苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花；花梗细弱，长2-3毫米，下部具关节，果时延长；花被5，深裂，白色或淡绿色，花被片椭圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形，直径6-7毫米；雄蕊8，花丝下部较宽；花柱3，极短，柱头头状。果：瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，江西何首乌，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。[3]
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