白酒行业的发展历经了五个发展时期，建国之初到改革开放之前的起步阶段，到改革开放之后，在市场经济体制下推动下迎来的发展阶段，后面相继经历短暂的行业调整发展期，和快速发展的黄金时期，以及从2013年至今进入新一轮的行业调整期。行业进入调整期并不意味着行业发展停滞不前。
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白酒不再只是简单的快消品，而是文化传承的载体。同时，为了整顿白酒市场，白酒如茅台、五粮液、汾酒等纷纷开始着手“贴牌酒”“定制酒”等的收回，以聚焦品牌价值和“大单品”的建设。“贴牌酒”、“定制酒”时期的百花齐放已经过去，即将到来的时代是高端白酒“大单品”的一枝独秀。
在这样的社会大环境下，白酒的“定制酒”“贴牌酒”等如雨后春笋般的出现在白酒市场上。可谓“一家开始定制化，百家模仿定制化”，市场上的“定制酒”“贴牌酒”等酒百花齐放，而个性化的产品+人性化的服务，十分合乎当时消费者的需求。