企业定制酒流程大致分为六个步骤步：
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
借助于婚宴定制酒，新人们能够表达的不止是自己的心声和幸福，也向宾客们成为传达谢意。传统喜酒虽然有其优势，但是在个性化的口味满足上却不如婚宴定制酒。大多数人都有自己的口味偏好，因此在选择定制酒时，新人们就可根据自己对亲友们的了解，定制一款从香型、度数、口味都满足们需求的个性酒，这就向宾客们表达了新人诚挚的心意。
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