经过发酵而制造出的发酵酒类，早由古代的印地安文明发现，在上有不小的用途，也是所有龙舌兰酒的基础原型。由于没有经过蒸馏处理酒精度不高，目前在墨西许多地区仍然有酿造。Pulque——这是种用龙舌兰草的心为原料。其年销售收入高达20亿美元，自己却没有一家生产工厂，只专注研究，设计及行销，产品全部采用OEM方式，成为上OEM经营的成功。
制白酒可大批量也可以少量定制，从1000箱-10箱都可以跟据自己的想法去实现，白酒定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务产品。实习一种一对一式的高品质服务产品特性定制酒都有一些共同特性综合性消费酒产品，同时在品一门艺术含义与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。
对于们公司的白酒订制来说，古家百年酒业李总，酒文化在人文历史中占据着一个极为重要的地位，古人喜酒，常以酒量度人胸怀，未必对却大多对。一个人酒量的大小不仅仅是衡量胸怀的标准更重要的是酒文化穿梭在社交文化当中。不会喝酒便不会社交，不会社交就没有人脉没有人脉便无法成事。这是数千年酒文化所遗留下来的敝习，可是面对这种现状当代从商从政者无不善酒。酒文化带来的是利益当然还有危害。不管它如何如何，总之酒文化已然成为了当下的一种习性。便如吃饭喝水一般普遍，根本就无法从人的日常生活中剔除出去。本人不好酒，更不善酒。然对的酒文化却敬之，在全各地，有多家具有雄厚实力的酒厂都办有酒文化博物馆。可是鲜有几家能够真正办出博物馆的味道来。其原因自然不能一言以敝之。