散白酒厂家代理 可能许多朋友会受到“白酒越陈越香”的影响,认为白酒都是越久越好喝,其实这个主要适用于纯粮酒。因为纯粮酒中有许多天然醇类和有机酸发生化学反应后产生多种酯类物质,而这些酯类物质就是白酒的香源,酒精勾兑酒是采用食用酒精和食品添加剂(酒用)调制而成的,自然就没有越陈越香的特点,放久了口感反而会降低。
2.45度以下的酒不宜收藏
低度酒是1987年3月22日在贵阳召开的“全国增产节约会”上下达的大力开发低度酒的指示后才在我国出现的。现在很多低度酒都是通过降低工艺酿造的,而想要达到一定的品质就必须通过添加剂来改善,低度酒也算是一种勾兑酒,制作低度酒还需要过滤掉酒中的一些物质,这又导致低度酒成分单一、水分大无法完成酒份转化,存放越久口味越淡。
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