。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
所以通过以上分享，小编相信大家都对散装白酒有一定的了解，那在之后的储存过程中也会注意到要怎么做，但是好的优质散酒要存放到3至5年左右，才能体现出散酒的价值所在，那以上就是有关储存散装白酒时要注意哪些细节的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
散装白酒在交付暂停时，一定要将酒容器的盖盖好、封严，以防挥发，减 少酒的风耗。
白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的，专业的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一样的。那么，散白酒怎么储存？下面就和杨老师一起来看看吧。
要定期检查容器，如果发现渗漏，要及时采取措施处理，否则会影响酒质。
需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。
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