纯粮酒加工一些建议--黔东资讯

纯粮酒加工一些建议--黔东资讯用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才可以饮用，通常被称为纯粮酒，一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。【汉庭酒业】
分辨纯粮酒，将酒倒入酒杯中把酒倒出，闻空杯香而呛的是勾兑酒，十分钟左右闻酒杯无酒香味是勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。


定制酒之能被大众认可，不仅满足了消费者口感上，还满足消费者拥有身份，不像普通白酒，整体都由营销公司推广、销售，它不能满足消费者喜欢的包装酒质去定制，都由厂家来决定。