白酒定制免费咨询

白酒定制免费咨询【汉庭酒业】可以为与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋，提篮等，在产品的培育期内，可配合实物促销，也可以采用捆绑销售或促销的方式切入，终端导购的培育，在卖场和。
糊化成功与否直接决定酒终的品质！糊化的目的就是让粮食吸收适当的水份，使淀粉粒破裂，以利于霉的接触，为培养微生物准备适宜的水份和营养，其中传统的固态发酵白酒要经过筛选，淘洗，泡粮。传统药曲发酵期传统中草药曲酿酒步：糊化粮食的糊化是整个酿酒过程的基础干发泡粮使用60-80度的热水为宜也可以放到蒸煮锅里之后用水冲洗没有统一的标准焖粮的温度和时间是整个糊化过程的关键所在开小口复蒸前也要把冲洗好的稻壳放到蒸锅里复蒸，复蒸时间粳高粱90分钟即可，玉米，小麦要2小时，。


用薄膜密封好，切记一定要密封好，因为白酒发酵属于无氧发酵，如果没有密封好氧气进入，产生化学反应就不是产酒和化碳了，而是产水和化碳。发酵前4天的管理也很重要，尤其是前三天。进行降温，温度在18-23度（夏天18-19度，冬天21-23度，春秋19-21度）之间即可入池，入池时踩窖一定要严实，上方盖上一层约3-5公分厚的配糟为好。