白酒加工酿酒原料--资讯【汉庭酒业】
为了提高酒味的纯净度，可将粉碎成4~6瓣的高粱渣预先进行清蒸处理，在配料前泼入原料量18~20%的40℃热水进行润料，也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。
酿制浓香型酒，除了以高粱为主要原料外，也可添加其他的粮谷原料同时发酵。多种原料混合使用，充分利用了各种粮食资源，而且能给微生物提供全面的营养成分，原料中的有用成分经过微生物发酵代谢，产生多种副产物，使酒的香味、口味更为协调丰满。"高粱香、玉米甜、大米净、大麦冲"是人们长期实践的总结。
| 成立日期 | 2003年04月04日 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 主营产品 | 配制酒，白酒，白酒贴牌，露酒，白酒定制，白酒代加工，抵账用酒，人参酒，老酒，企业用酒，抖酒，苦荞酒，黄精酒，散装酒，坛装酒 | ||
| 公司简介 | 安徽汉庭酒业有限公司，位于中国酒城——古井镇，因此便有着悠久的白酒酿造历史渊源和深厚的白酒历史文化底蕴，酿造了一瓶瓶回味无穷的高，中，低端白酒!安徽汉庭酒业科技有限公司致力于配制酒加工生产、露酒制造生产、以及白酒等三大类别加工生产的企业，可代加工批发、来料生产加工，有品酒师倾力打造，无论是从专家品尝角度还是普通消费者口感需要来说，喝好酒闻香更要识味。它给企业带来的是包括用料，制曲，工艺，储存和酒体 ... | ||