每次在零取前用一把木耙适当搅拌，因为散白酒中酒精和水是无限溶解的，但他们的比重不同，时间长了，上下层酒度会不一样，从而影响酒的口感。
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赞同添加评论分享收藏喜欢收起邹旺股份茅台镇酱香白酒从业者白酒收藏现在正在成为越来越热门的一项投资，很多人都知道白酒收藏选对酒是非常关键的。酒的选择固然重要，但酒的储存也非常重要。因为一旦储存不当，白酒在储存过程中是很容易出现“跑酒”的现象，也就是酒慢慢挥发了，严重的可能只剩一个空酒瓶。所以，我们该如何避免白酒“跑酒”呢?避免“跑酒”五步骤先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的事
想常年保存，所有的酒的环境是恒温，在10-15度左右，恒湿，阴暗条件，这些是专业条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点，比如就放在家庭条件下展示。对于酿造酒就会严格些，对于普通消费者。可以放在家中的床下，这里阴暗，也免受打扰。密封，放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降，变得粘稠，但是也有人喜欢这样的酒，不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的，以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布)，可以试试。
因容器装得太满，会使气温升高造成酒的外溢。而且还要做到经常检查容器，是否有渗漏的现象，如有那就要采取相应的措施处理，这样才能减少酒的品质。
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