但喝起来口感极好,酱味十足
为实现以上目的,本发明通过以下技术方案予以实现:一种茶香型白酒的生产工艺,包括如下步骤:()将高粱、大米和糯米混合,用℃以上茶水浸泡一天,然后依次沥干、上甄蒸煮,得到熟粮;()将所述熟粮摊凉至-℃,然后依次撒入活化后的酒曲、配糟拌匀,再凉至室温,然后入池发酵,得到酒醅;本发明涉及酿酒领域,具体涉及一种茶香型白酒的生产工艺
权利要求.一种快速酿酒蒸馏器,包括锅炉[]、酒料缸[]、冷却器[],其特征在于酒料缸[]套在锅炉[]中,锅炉[]的蒸汽管[]插入酒料缸[]中,冷却器[]置于冷却水箱[]中,酒料缸[]与冷却器[]通过蒸汽管[]连接,酒料缸[]的出料口[]穿过锅炉[]置于锅炉[]外壁,冷却器出酒口[]穿过冷却水箱[]置于冷却水箱外壁,在冷却水箱[]上有放水口[]
另外,从现有的酿制白酒的工艺方法来看,传统的工艺方法通常是选用大麦、小麦、麸皮等原料制成曲,然后选用高粱等原料、粉碎蒸煮后加入曲入缸发酵,发酵后出缸蒸馏形成酒